不合格樣品11批次，具體為：

　　一、食用農產品

　　1.文水縣土堂誠信便利店的豆芽4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)超標，檢驗機構為河南省京測檢測技術有限公司

　　2.文水縣土堂佰分佰便利店的豆芽4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)超標，檢驗機構為河南省京測檢測技術有限公司

　　3.文水縣土堂好鄰居便利店的韭菜腐霉利超標，檢驗機構為河南省京測檢測技術有限公司

　　4.文水縣土堂迎來便利店的豆芽4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)超標，檢驗機構為河南省京測檢測技術有限公司

　　5.文水縣土堂生鮮便利店的韭菜腐霉利超標，檢驗機構為河南省京測檢測技術有限公司

　　6.文水縣章多昌宏便利店的豆芽4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)超標，檢驗機構為河南省京測檢測技術有限公司

　　7.文水縣土堂生鮮便利店的豆芽4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)超標，檢驗機構為河南省京測檢測技術有限公司

　　二、餐飲食品

　　1.文水縣西門外劉一鍋火鍋店的自制小料碗(外購)陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）超標，檢驗機構為河南省京測檢測技術有限公司

　　2.文水縣西門外劉一鍋火鍋店的自制骨碟(外購)陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）超標，檢驗機構為河南省京測檢測技術有限公司

　　3.文水縣鳳凰路辣歡天火鍋店的消毒骨碟（外購）陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）超標，檢驗機構為河南省京測檢測技術有限公司

　　4.文水縣鳳凰路辣歡天火鍋店的消毒料碗（外購）陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）超標，檢驗機構為河南省京測檢測技術有限公司

　　合格樣品287批次，具體為：

　　一、食用農產品

　　1.蔬菜81批次，檢驗項目為腐霉利、毒死蜱、氧樂果、克百威、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氟蟲腈、啶蟲脒、甲基異柳磷、亞硫酸鹽（以SO2計）、4-氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤(6-BA)、阿維菌素、滅多威、甲胺磷、滅蠅胺、水胺硫磷等18項指標。

　　2.水果類26批次，檢驗項目為吡唑醚菌酯、對硫磷、多菌靈、氯唑磷、殺蟲脒、殺撲磷、烯酰嗎啉、敵敵畏、克百威、三唑磷、氧樂果、苯醚甲環唑、丙溴磷、多菌靈、聯苯菊酯、水胺硫磷、辛硫磷等17項指標。

　　3.畜禽肉及副產品3批次，檢驗項目為恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計)、磺胺類（總量）、金剛烷胺、克倫特羅、萊克多巴胺、氯霉素、諾氟沙星、沙丁胺醇、土霉素、氧氟沙星、地塞米松、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、氟苯尼考等13項指標。

　　4.鮮蛋10批次，檢驗項目為恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計)、氟苯尼考、金剛烷胺、諾氟沙星、氧氟沙星等5項指標。

　　5.水產品1批次，檢驗項目為氯霉素、恩諾沙星、氧氟沙星、孔雀石綠、呋喃唑酮代謝物、孔雀石綠、地西泮、氟苯尼考、呋喃西林代謝物、鎘等10項指標。

　　二、糧食加工品

　　1.糧食加工品10批次，檢驗項目為鎘（以Cd計）、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B1、過氧化苯甲酰、鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、菌落總數、大腸菌群等13項指標。

　　三、食用油、油脂及其制品

　　1.食用油、油脂及其制品4批次，檢驗項目為酸值/酸價、過氧化值、鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）等7項指標。

　　四、調味品

　　1.調味品15批次，檢驗項目為氨基酸態氮、銨鹽（以占氨基酸態氮的百分比計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽（以對羥基苯甲酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、總酸（以乙酸計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、三氯蔗糖、鉛、蘇丹紅I、蘇丹紅II、蘇丹紅III、蘇丹紅IV、谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉等18項指標。

　　五、肉制品

　　1.肉制品6批次，檢驗項目為鉛（以Pb計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、胭脂紅、糖精鈉（以糖精計）、氯霉素、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和等9項指標。

　　六、乳制品

　　1.乳制品7批次，檢驗項目為蛋白質、酸度、脂肪、三聚氰胺、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）等5項指標。

　　七、飲料

　　1.飲料20批次，檢驗項目為耗氧量（以O2計）、亞硝酸鹽（以 NO2-計）、余氯（游離氯）、三氯甲烷、溴酸鹽、鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、安賽蜜、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、蛋白質、三聚氰胺、糖精鈉（以糖精計）、二氧化碳氣容量、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數、大腸菌群、茶多酚、咖啡因等20項指標。

　　八、方便食品

　　1.方便食品5批次，檢驗項目為水分、酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、菌落總數、大腸菌群等5項指標。

　　九、餅干

　　1.餅干7批次，檢驗項目為酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）等6項指標。

　　十、罐頭

　　1.罐頭10批次，檢驗項目為脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）等5項指標。

　　十一、速凍食品

　　1.速凍食品2批次，檢驗項目為過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、糖精鈉（以糖精計）等3項指標。

　　十二、薯類和膨化食品

　　1.薯類和膨化食品8批次，檢驗項目為酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、黃曲霉毒素B1、糖精鈉（以糖精計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）等6項指標。

　　十三、酒類

　　1.酒類9批次，檢驗項目為酒精度、甲醇、氰化物（以HCN計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、三氯蔗糖、甲醛等7項指標。

　　十四、水果制品

　　1.水果制品4批次，檢驗項目為鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、二氧化硫殘留量等6項指標。

　　十五、炒貨食品及堅果制品

　　1.炒貨食品及堅果制品3批次，檢驗項目為酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）等6項指標。

　　十六、蛋制品

　　1.蛋制品6批次，檢驗項目為鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）等3項指標。

　　十七、食糖

　　1.食糖14批次，檢驗項目為蔗糖分、還原糖分、色值、二氧化硫殘留量、螨、總糖分、不溶于水雜質等7項指標。

　　十八、淀粉及淀粉制品

　　1.淀粉及淀粉制品17批次，檢驗項目為鉛（以Pb計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、二氧化硫殘留量、大腸菌群等4項指標。

　　十九、糕點

　　1.糕點5批次，檢驗項目為酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、菌落總數、大腸菌群、糖精鈉（以糖精計）、安賽蜜等12項指標。

　　二十、豆制品

　　1.豆制品8批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、鉛（以Pb計）等7項指標。

　　二十一、餐飲食品

　　1.餐飲食品6批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、胭脂紅、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、鉻（以Cr計）、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因、游離性余氯、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群等15項指標。

　　                         文水縣市場監督管理局

　　                    2020年12月07日

　　附件：

　　1.本次檢驗項目

　　2.食品抽檢合格-20201207.xls

　　3.食品抽檢不合格